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スタート
コンセプト
北海道の恵みを全国に。
海のプロフェッショナルが美味しさと魅力を徹底的に追求します。
鮮魚の王国から、鮮度と品質にこだわった海の幸をお届けします。
Hokkaido's Bounty to the Nation
私たちは皆様が笑顔になれるように、北海道の新鮮な海産物を提供しています。全国の人々のために、皆様の「食べたい」を追求し、こだわり抜いた美味しい海産物と思いやりのサービスをお約束します。
マルゲンが提供する毛蟹は、水槽から活きたまま釜炊にしています。使っているのはガス釜で、一度に毛蟹を50杯ほどゆでられる大きさ。塩分濃度を海に合わせ、試行錯誤してたどり着いた、こだわり製法の塩を使って炊いています。下処理も入れると、毛蟹が炊き上がるまでにかかる時間は1時間ほど。このマルゲンこだわりの毛蟹をぜひお試しください。
鮮度と安全性の追求
海産物は鮮度が命ですので、迅速な物流体制を確立することが重要だと私たちは考えています。水揚げ後は、適切な冷却や保管環境を整え、品質を損なわずに届けるための努力を行います。効率的な物流ネットワークや適切な冷凍・冷蔵設備の導入など、鮮度を保つための取り組みを行っております。
鮮度と安全性を追求する。
新着情報
News
新着情報
2023年6月 /お知らせ
株式会社マルゲン商事のホームページがリニューアルしました。
2023年5月 / お知らせ
メルカリにて株式会社マルゲン商事のSHOPを開設しました。
2023年1月 /お知らせ
今年も無事スタートさせることができました。2023年も宜しくお願い申し上げます。
お問い合わせ
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